达尔豪斯大学的教学用语是英语，下设文理学院、法学院、医学院、牙科医院、管理医院等。主要附属机构有海洋地理学研究所，加拿大海运研究中心，外交政策研究中心等。达尔豪西大学专业齐全，提供人文科学、理工科、管理、计算机科学、工程、建筑、法律、医学等方面本科及研究生共 182种学位。其中以商科、法律、计算机、环境研究、医科、牙医、生物、海洋研究和药剂尤为杰出。

建筑与规划学院：建筑学，社区规划，环境、可持续发展与社会

人文与社会科学院：文学和社会科学，加拿大研究，古典文学， 当代研究，服饰研究，创作性写作，近代研究，英语，欧洲研究，法语，性别与女性研究，德语，历史，科技发展史，国际发展研究，意大利语研究，音乐，哲学，政治学，宗教学，俄罗斯研究，社会与人类学，西班牙及拉美研究，戏剧；辅修专业包括：电影研究，健康，新闻学研究，法律与社会学

计算机科学学院：计算机科学，信息学

牙科学院：牙科卫生，牙科

工程学院：化学工程，土木工程，电子工程，工程，环境工程，工业工程，材料工程，机械工程，矿物资源工程

健康职业学院：诊断细胞学，超声波诊断医学，伤残管理文凭，紧急保健服务管理，健康促进，健康科学，健康服务管理， 运动学，核医学技术研究，护理，药剂学，放射技术，休闲治疗 ,呼吸治疗，社会工作

法律学院：法律

管理学院：会计学，商务管理，商科，企业，企业管理和创新，金融学，国际商务，领导和组织，管理学，管理和全球化，营销物流，市场管理，公营部门管理 , 娱乐管理，持续性资源和环境 辅修专业：商科

医学院： 医学

理学院： 生物化学与分子生物学，生物，化学，戴尔豪西大学综合科学计划，地球科学，经济学，环境科学 ,海洋生物学，数学，微生物学与免疫学，神经科学， 海洋学，物理学与大气学，心理学,科学，统计学

以上本科专业是高中直接可以考取。此外，一些学士学位高中毕业生是不能直接考取的，必须要有大学经历才行。